منتديات الامل
الزلابية الجزائرية 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الزلابية الجزائرية 829894
ادارة المنتدي الزلابية الجزائرية 103798
منتديات الامل
الزلابية الجزائرية 613623
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا الزلابية الجزائرية 829894
ادارة المنتدي الزلابية الجزائرية 103798
منتديات الامل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخولعلبة الدردشة
المواضيع الأخيرة
» كل عام وانتو بخير
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 09, 2011 1:50 am من طرف وردة امل

» حقيقة الم الحياة
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 28, 2011 6:36 pm من طرف وردة امل

» من فضلكم رحبوا بي
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة أكتوبر 28, 2011 5:56 pm من طرف وردة امل

» في الانترنت يتناسون التربية الاولى..............
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالسبت أغسطس 13, 2011 5:19 am من طرف nonna

» الحــــــــــــــــب الحقيــــــــــقى هــــــو
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة يونيو 24, 2011 4:01 pm من طرف yacine

» لكم تمنيت ان يكون هذا القلب قلبي...............!!!!!!!!
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 18, 2010 8:53 pm من طرف yacine

» ما هي الاشياء التي............؟؟؟؟؟
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 10, 2010 3:02 pm من طرف nabil

» بعد غياب طيل عدت اليكم
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 10, 2010 2:55 pm من طرف nabil

» حتى تكون اسعد الناس
الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالخميس ديسمبر 09, 2010 10:03 am من طرف nabil


 

 الزلابية الجزائرية

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
rihanna
المديــــــــــــــــر العام
المديــــــــــــــــر العام
rihanna


انثى السمك عدد المساهمات : 794
تاريخ التسجيل : 25/05/2009
العمر : 32
الموقع : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : راااايقة

الزلابية الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: الزلابية الجزائرية   الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالأحد يونيو 21, 2009 1:49 pm

الزلابية الجزائرية 071089
الزلابية تعد نوع من الحلويات تستهلك بكثرة في الجزائر في شهر الرمضان وتجد إقبالا كثير اعليها ولا تخلو مائدة جزائرية منها
المقادير*
-كيلوغرام من الدقيق (الطحين)
-200 غرام من القطر (أو العسل)
-200 غرام من خميرة الخبز
-50 غرام من السمن
-بيضتان
ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الكركم
-ثلاثة أرباع لتر من الماء
-زيت للقلي

*طريقة التحضير*
ينخل الدقيق و يضاف اليه الملح و تجعل في وسطه فجوة يحل الكركم في القليل من الماء البارد للتلوين
تحل الخميرة في 5 لتر من الماء الدافئ.
يخفق البيض و يسكب في الفجوة و يظاف اليه السمن و الكركم و خليط الخميرة
و يعجن الدقيق جيدا مع اضافة ما يكفي من الماء الفاتر تدريجيا مع مواصلة المزج حتى يتحول الخليط الى عجينة سائلة و متجانسة تترك على حدة حتى تختمر و يميل طعمها الى الحموضة يحمى الزيت و يأخذ قمع فتحته دقيقة أو علبة يجعل في قعرها فتحة و تغلق ثقبة القمع بالابهام وتسكب فيه كمية من العجين السائل ثم يسكب العجين في الزيت الحار خلال الفتح في شكل مشبكات مستديرة حجم الواحد 7سنتيمترات تقريبا تقلب المشبكات في الزيت و حالما تنضج ترفع و تغمس في القطر البارد ثم يواصل قلي الزلابية بتلك الطريقة حتى تنتهي كمية العجين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mailey
عضو مهم
عضو مهم
avatar


انثى السرطان عدد المساهمات : 59
تاريخ التسجيل : 29/06/2009
العمر : 29
العمل/الترفيه : تلميذة تسعى للإجتهاد
المزاج : فكاهية

الزلابية الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الزلابية الجزائرية   الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالسبت يوليو 18, 2009 11:09 pm

شكرا على الطريقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
nonna
المديــــــــــــــــر العام
المديــــــــــــــــر العام
nonna


ذكر الدلو عدد المساهمات : 1731
تاريخ التسجيل : 19/05/2009
العمر : 31
الموقع : laghouat
العمل/الترفيه : etudiante en lycèe lHADJ AISSA
المزاج : الحمد لله

الزلابية الجزائرية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الزلابية الجزائرية   الزلابية الجزائرية I_icon_minitimeالخميس يوليو 23, 2009 2:17 am

merciiiiiiiiii bcs ma belle
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://tari9alamal.ahlamontada.net
 
الزلابية الجزائرية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جميلة بوحيرد الجزائرية
» الاسطورة الجزائرية ليس خيال بل هي حقيقية
» النقافات .. موضة جديدة في الأعراس الجزائرية
» الصحافة الجزائرية فخورة بفوز المنتخب على زامبيا
» الشروق الجزائرية: لقاء مصر والجزائر بدون جمهور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الامل :: """'شؤون حواء"""""" :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: